凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）

没有加碱，洗面水倒到有淀粉要流出的程度，一开始没有加水，做到还剩三分之一的时候有点稠了，成品开始易碎了，加了一点点水又好了。
凉皮和面筋都很成功，家人都说好吃！

2020-03-07