最经典的戚风—酸奶戚风

中下层，上下火140度，30分钟
半小时上色后改130-120度
结果，表面除了顶上那面全部焦掉了，但里面的蛋糕是好的可以正常吃…这个蛋糕体造型也是好的

温度太高？换了新模具？

下次试试先上120度、下130度，10分钟后改上下130度，50分钟

2020-03-07