晚餐•2020年3月7日

#晚餐•2020年3月7日#
潮汕芋泥，没有白果缺了点什么。
盒马生鲜买的荔浦芋头很粉，去皮切块后蒸熟，然后借用刀具或勺子等压成泥，在平底锅煮点白糖水加入压好的芋泥，然后搅拌炒一下，加入玉米油（正宗的芋泥是加熬好的猪油），然后炒到水分收干，放到碗里，铺上红枣装饰，然后再上锅蒸2分钟。原本不平的芋泥遇热后会变得平滑一些，也可以用勺子沾水后压平滑后再上锅蒸。然后就出炉了😍

2020-03-07