午餐•2020年3月7日

#午餐•2020年3月7日#
虾挑去虾线，剪去头顶尖刺和虾须，洗净

一勺面粉，两三勺料酒，适量蒜末，将虾放入，抓匀，腌制二十分钟

起锅烧油，八成热放入虾，要快速翻动，防止煎起泡，变色后盛出(我多煎了一会儿，比较香)

重新烧油，放入蒜末爆香，加入番茄酱，白糖，稍微一点点盐，炒成糊状汤汁后加入虾

酱汁裹匀后出锅

2020-03-07