全粘米粉版黑米糕

基本按照加配方和工艺制作很成功。配方我略调整加了13克低粉、27克糯米粉，总量是110克。另自制豆沙和芝麻若干。出炉作品很漂亮，切开感觉也很好👍，咬一口吃在嘴里就像老蛋糕的口感，非常细腻松软也不甜。感谢老师的方子和做法谢谢🙏。

2020-03-07