不焯水不放油的家常红烧肉

第二次做，这次肉罩水加了姜片，料酒没腥味了；一定要用厨房纸吸干水，否则煎肉会崩的慌的；30分钟炖肉还是不太软糯～热水可以多一点，多炖会儿。

2020-03-07