空心麻球

糯米粉200克，白糖40克，泡打粉4克，用150克常温水活成面团，包好豆沙馅儿，并用手捏紧实，搓圆，粘白芝麻，油温4成热下锅炸（麻团下锅，周边有小气泡即可），小火慢炸，边炸边用锅铲按压，排气，炸至金黄色乘出即可

2020-03-07