Ra版桃酥

十块量：糖110克，油130克，普通中筋面粉300克，泡打粉7g，小苏打1g，鸡蛋1个。混合成掉渣面团即可，没法揉成光滑面团的。
       揪剂子放入模具整形，但是注意别弄太厚了，一般浅于模具深度，一个方子差不多做十个比较好，用烤网的话一定要把纸铺大点，不然桃酥会从缝隙里弯掉。
       上火190下火170度要盯火，大约三十分钟，不翻面，底部略暗黄，顶部淡黄且按起来只有一点点软就可以出锅了。

2020-03-07