2020年03月07日

加盖吐司 第三次做 成品感觉发酵不够到位
消耗开封的奶油 口感蛮好 松软香甜
高粉260 鸡蛋50 奶油70 水50 糖40
黄油30 酵母和盐各3 亚麻籽15
老面团50 上下火180/40 最下层
二发至八分满 加盖烤 妥妥哒
小美顾问说 圆边发酵正好 直边发酵有点过
图6⃣️是第二次的手作 完美
记录烘焙手作 为了以后的美好
#幸福的面包#

2020-03-07