2020年03月07日

小技巧:
1.杂粮与白面比例1:2。
2.面团中猪油比例为5%。
3.面粉与水的比例2:1。
4.白糖为5%。
5.第一次发酵25到30°之间发至两倍大。
6.第二次发酵40到45°或者蒸锅加热，大约30分钟，发酵箱用32°湿度70%。

2020-03-07