一颗胖豆
做过
轻松揉出手套膜(材料简单)
用最简单的材料,做出最棒的效果。
这个手动和面的配方揉起来不费劲,对于我这个不怎么做面包,连用厨师机都和不出手套膜的人来说,手动十几二十分钟出粗膜,不过我没耐心揉到极致,但粗膜也够了。
揉的时候会觉得软,面团偏稀,没关系,戴一次性手套就行。
我家烤箱160℃,20分钟,完美!
(我一发是正常发酵,放的5g酵母粉,没有放冰箱隔夜。二发觉得有点大,于是分成两盘烤的,就是太软了,挪动的时候大部分造型有点毁)
感谢po,在我快要对面包失去信心的时候又燃起了兴趣哈哈哈哈
2020-03-07