2020年03月06日

😛凉拌鸡爪🤭
1⃣️食材：1.鸡脚（对破切开）
2.酱油、陈醋、（花生油少量）
3.姜丝、葱蒜碎、辣椒丁、香菜➕柠檬
2⃣️水煮开后，加入2片姜去腥，放入鸡脚煮15分钟.
3⃣️捞出鸡脚生水清洗几次，冷水浸泡15分钟，捞起沥干.
【⚠️关键步骤“过冷水”⚠️令鸡爪有弹性】
4⃣️全部佐料拌匀，再加入鸡爪搅拌～（可放冰箱，也可不放）1小时后翻拌让全部鸡脚入味哦.
2小时后已很好吃啦，最后撒点芝麻哈哈～
❤️小提示：调料是看个人喜好的👌
（香菜其实可最后放。自己较喜欢香菜所以全部拌一起更入味啦😋）

2020-03-06