不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕

今天又烤了两盘，有了昨天的成功，今天有信心多了，因为模具不够，加了个做单人份焗饭的盆，楼主的量正好两盘，不过今天烤完闷的时候有点回缩，估计还是酸奶或者面粉的问题，出来以后超嫩的，以至于脱模的时候毁了卖相，但是真的好吃！

2020-03-06