老式蛋卷

我已经被平底锅摊蛋卷折腾的没了脾气……最好的方法是等锅冷却后，舀一勺面糊放中间，然后转动锅，让面糊均匀地成圆饼状摊在锅底，在开小火慢煎。用勺子把面糊摊平的话，山峦起伏，我做不来……

2020-03-06