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MiyaAi厨房 做过

酸奶🥛香蕉🍌吐司🍞

#早餐•2020年3月6日#
因为想有一点甜的口感,所以用的风味发酵乳,有点稀,自制了一版奶酪。
1.提前一晚过滤一下酸奶(我用了咖啡机里的滤网,好用嘻嘻(♡˙︶˙♡),不过滤一晚几乎就是固体了,喜欢爆浆的也可以不用这么久);
2.面包切边,中间压瘪一些,分离出的固体奶酪搁进去,放一些香蕉片,不要贪多;
3.一个鸡蛋打散(因为不想浪费,一个勉强够,两个操作更顺手),面包片夹心的四周涂抹蛋黄,两片面包都要涂,然后合一起把边缘用叉子压实黏合;
4.做好的三明治均匀裹上蛋液,四周也要涂;
5.无油的重点是不粘锅... 于是我为它祭出了我的大麦饭石... 感觉它小小的很无助的样子... (不过还是有点点糊锅,考虑到保护锅子,下一次我还是刷点油吧😓);
6.全程小火,稍微热一下就好,四周也要煎一下~煎的时候一直在祈祷“千万不要散啊不要散啊”;
7.出锅,摆盘。
这真是一道耗时耗餐具的早餐啊,吃它五分钟拍照十分钟... 但是,确实真的很好吃,比单吃酸奶香蕉面包鸡蛋要美味耶,神奇!口感很棒!
从来不浪费一点食物也是醉了,面包边擦了蛋液,合着剩下的奶酪吃了... 是好吃的⊙▽⊙酸奶滤出的清水是乳清蛋白哦,一口干了!   

2020-03-06