Biga酵头50%全麦欧包

没有黑麦，就用一般的面粉做的。中间软软的，味道很天然，麦香味浓郁。没吃过国外的欧包，不知道是不是这样的，也没有大气孔，这算是成功了吗？

2020-03-06