2020年03月06日

记录：翻倍粉量，分开机揉两个土司，一个添加葡萄干，一个黑芝麻。中种两倍，机揉后常温放置2小时冷藏17小时发酵到位。随意市售普通酸奶（葡萄干减20克，放入50克）。非常松软！黄油酥增添了品相，但切片后基本都洒落了（下次可以喷水后撒杏仁片做装饰）。感谢安安分享的配方，非常好用！之前做70%中种，这个50%第一次做。🍞🍇🥖🍇🥐🍇🥪  

2020-03-06