懒人版红薯饼

收获了很多点赞和一些收藏，就探索了几次如何拉丝，已经整理成新方子发布了。非常感谢原方主的启发！
初始版：
（后来改良版可戳我的方子）
感谢方主把糯米粉用量写得比较高，我的红薯太干，不小心一下子放多了，然后我就多加了个紫薯……
118克红薯（两个鸡蛋大小的块），一个鸡蛋大小紫薯，约40克糯米粉，加了点热水，两调料勺红糖，每个饼里包两颗黑加仑干。一共煎了6个饼。还可以减糖。
先用手整形成圆饼，电饼铛中大火刷油，一面煎一会用铲子压平，翻面再煎、压平，每面至少五分钟以上，压下去能回弹即可。想要黄黄的表皮煎七八分钟以上，多煎一会表皮还脆脆的啧啧啧，好吃！
#午餐•2020年3月6日#        

2020-03-06