Apple Tart（苹果塔）

一次就成功，好吃。材料基本按1.5倍做的，做了一个8寸和一个4寸的，苹果一个还剩下几片。黄油和糖稍微少放了一点，酥底里加了一个蛋黄，蛋白加了一个小鸡蛋，加到奶酪糊里。烤盘放中层，上面一层放烤架，烤架上放锡纸（防杏仁片烤焦）230度烤10分钟，转200多点烤了差不多40分钟左右，锡纸提前几分钟拿掉，烤到杏仁片如图片，就可以了。

2020-03-06