自制蓬松酥脆大油条

除了鸡蛋，各材料均减半。这两次头天和面后放在室温下醒发，做出来都很软，建议不放冰箱里醒面了。用筷子压完后，拉长时不要拉的太长，避免油条太薄。

2020-03-06