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猪油圆饼 做过

2020年03月05日

记录下这次的配方
高粉195中粉65糖20炼乳18盐3蛋50酵母4水140黄油20
炼乳酱 炼乳13黄油13
一发后排气醒20分
擀成长方形抹炼乳酱放葡萄干
切三条再叠加再切成无数个方块
码进模具
最后180度38分钟

2020-03-05