焦糖布丁烧

记录，焦糖层是灵魂，煮了两次，第一次失败了，焦糖在看起来是浅棕色时就可以关火了，下次试一下倒入水不搅拌。两个小碗的45分钟可以，下次多五分钟看看，大碗的不行，至少多十分钟。蛋糕层有点腥，下次要记得去腥，试试冷藏的口感。

2020-03-05