东北酸菜炖排骨

🍖材料（3~4人份）：东北酸菜1包（推荐六必居），土豆3个，肋排骨8~10块，红薯宽粉条1包，冻豆腐1盒（买一块老豆腐放速冻，就变成冻豆腐啦）
1️⃣排骨洗净并焯水，然后倒酱油和料酒翻炒，最后放葱/姜/八角/桂皮，注入半锅水，高压锅肉/鸡模式，这样就有一锅香浓的排骨汤了。
2️⃣粉条提前用温水泡2小时；酸菜洗3~5遍，避免太酸。
3️⃣大蒜切片，姜和大葱切丝，起油锅，先放入酸菜翻炒均匀，倒入排骨和汤，然后放土豆块。
🔥大火5分钟后（土豆变得半熟时），放入冻豆腐和宽粉条，再过5分钟，大火转最小火。
4️⃣放适量盐调味，等宽粉条软时，出锅
💡拌着李锦记的蒜蓉辣椒酱，好吃到飞起！

2020-03-05