糖醋里脊（讨厌番茄酱）

腌肉料:
猪里脊130克，料酒，花椒粉，盐适量
面糊:
鸡蛋1/4个，粉类15克（面粉:淀粉1:1），水适量，调成粘稠浆糊装
糖醋汁:
一勺（9克）米醋，先加热至冒泡，再加10克红糖，一勺生抽，熬制粘稠冒泡
将复炸好的里脊倒进酱汁，一开始感觉酱汁太少，但不要加水，晃两下锅薄薄的裹上酱汁就可以了
这种少酱汁的做法特别特别酥脆！超好吃！😋#午餐•2020年3月5日#

2020-03-05