香辣爽口手撕鸡（少油好吃的鸡胸肉做法）

万能调料搭配不同凉菜
1⃣先把鸡胸肉切块，放水里煮熟，可加入生姜和一勺料酒
2⃣鸡肉煮熟放凉手撕成丝状
3⃣准备调料，辣椒面（我用的辣椒粉），花椒粉，白芝麻，葱花蒜末，小米椒，加一勺热油，再放入生抽，盐，耗油，醋，一点香油（根据自己的口味看量加）
3⃣倒入鸡丝上，再撒上黄瓜丝和香菜
这种万能调料可以做很多凉菜，可翻看前面做的凉拌杏鲍菇，类似的做法🉑 #凉拌鸡丝#

2020-03-05