【Ken Forkish】天然酵种培养

第六次喂养
1.18℃
2.终于长成两倍了，开盖子看里面也有很好的网状结构
3.好像之前我的比例算错了，作者是加100+100/，取50，我是加50+50，所以应该取25，之前一直取的是50，今天纠正过来了。
4.我感觉温度较低，前两三天没有什么变化，整体发酵进度与作者相比慢了一两天。

2020-03-05