牛奶软面包

怀着忐忑不安的❤第一次做面包
之前就特别怕面包出膜环节
看了作者的这个方子去尝试
没想到刚出炉的那么好吃😋
外皮酥，内里软
口味适中
不会特别甜或是特别咸
因为我之前留了一团（没放酵母发酵的）
为了不浪费，就按照作者的方子换算成大剂量的
一共可以做23个，平均55g/个
一定要掌握作者的方子第二次保湿发酵
由于家里的烤箱脾气不一样，160°烤18分钟👌🏻了
最后一张是我换算的方子（家里没牛奶，自己根据给宝宝冲奶的毫升换算成奶粉的g，有牛奶的可以忽略）
仅供参考，一切参照作者为准

2020-03-05