油焖大虾

第一次做，非常非常好吃。虾线是真的难搞，很多虾屁股上的虾线断掉就弄不出来了。虽然剪了虾嘴但是没剪剑额（虾头末尾最硬嘴尖的刺），吃的时候被扎死了。剩下的汤拌饭真的是完美。虾买小了，用了250g虾，一餐差不多刚好，各种调料都比菜谱用得多了点（因为虾更多）。虾炸得还是不够狠没有起酥，油也放少了。

2020-03-04