传统川菜经典干烧鱼

做的好的：
1.真的鱼皮没破，就是尾巴那有点粘
2.掌握给给鱼切花刀的方法了
3.味道很好，我还没上桌，1/3就没了
需要改进的：
1.鱼头里的水没擦干，煎鱼爆油了
2.另一面煎过了
3.糖可以再少一点，儿子说再辣一点更好吃
总之对第一次作业很满意！下次再换其他鱼烧。

2020-03-04