Lisa0825 做过 【铸铁锅】无水葱姜焗鲈鱼 准备鱼的时候,用酒和盐入味,入铁锅刷油厚一点,葱姜多铺,把料酒和鱼一起入锅。七八两的鲈鱼大中火10-12分钟肉质比较嫩。和蒸鱼比较起来,水分没那么多,火候掌握好,香气要重一些 2020-03-04