6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）

这次蛋白分离的非常成功，两分钟就打发了。但是怎么开裂了呢，感觉没第一次卖相好。140度30分钟150度20分钟，不敢再烤了，怕糊了。出炉之后倒扣，又塌回去了，这点不太满意。好在口感依然那么好，家里人不喜欢吃奶油，只能无限♾停在这一步了，有机会再抹奶油试试

2020-03-04