6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）

连着做了三次蛋糕，今天的蛋糕是直接烤的，温度也偏高，是我烤箱的问题，看来得买个温度计了😂因为又裂了，还有点儿塌陷。总结一下，个人感觉还是水浴法好一些，更绵软一些，当然不喜欢湿湿的感觉还是直接烤吧，没有温度计的不知道自己烤箱脾气的，还是要低火慢烤，随时观察，加一点玉米淀粉更不容易塌陷。

2020-03-04