椰蓉吐司面包 Coconut Loaf

做了好多次，今天终于用厨师机揉面出膜了，原来还是自己揉面水添加少了。自己心得：先用手和面，三光后，少量多次加水，每次都揉完整即水被面粉吸完，面粉软软的，这样再用厨师机揉面，很快出粗膜，加黄油和盐，也用手揉直到黄油全部被面粉吸收，再用除湿机揉面，5—8分出膜，如图

2020-03-03