至尊披萨【制作要点更新】

近几年换了一个做面团的方法
多水 两道揉 一发低温 一个晚上加半个白天 二发室温 一个半小时
摸到了从来没这么软的面团 直接能甩开
预热时和烤盘一块预热 常温面团碰到热辣烤盘 这个方法不错#午餐•2020年3月3日##望幸福##今天爱自己一下#

2020-03-03