【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

方子非常棒，前面三图是昨天做的，第四图是今天刚刚出炉的。内部结构，奶酥，都很好。但是请教个问题，为啥我的小山包总是没那么高呢？二发结束，面包刀切割的时候，仿佛漏气了一样，二发的面团会回缩，然后烤的过程，就只能刚刚满盒，不会膨胀起来，这是什么原因？

2020-03-03