蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）

用蒸箱蒸的，时间设置100度25分钟，蛋糕在最后几分钟才爬起来，但是一关火闷了以后拿出来就缩下去了，切开组织还是很细腻的，味道也很绵密细腻#晚餐•2020年3月3日# ，就是没有长起来，是不是因为我用的模具是不粘的呢？蛋白打发也没有问题

2020-03-03