10寸＋8寸❤双层芒果慕斯蛋糕

按下面顺序放材料（克）：
牛奶230-250看面粉吸水程度
耐高糖酵母5
鸡蛋2个
糖  40-60看自己喜好
搅拌一下

面粉500
搅成絮状

黄油50
盐5
揉均匀光滑

我是面包机和面，再拿出来手揉3分钟，如果较干可以沾水揉。


椰蓉材料按顺序来（克）：
黄油50微波炉叮化
白糖40-50看自己喜好
鸡蛋1个
椰蓉50

自然发酵10小时以上
做成自己喜欢的形状
再醒发2小时涂蛋黄液

烤箱上下层180度
放下层烤18-20分钟
毕竟每个烤箱脾气不同
注意观察面包上色情况

2020-03-03