大米发糕

发糕是儿时的记忆，看到这个配方后立即动手了，昨天泡上大米，今天发酵也顺利，一个小时后明显膨大面糊爬高，家里没油纸，直接用饭煲内胆刷油倒进面糊按蛋糕键蒸的，可能排气不够，表面蜂窝大

2020-03-03