牛奶面包---5°冷藏基础发酵

很棒的方子，记录:
密封袋要吹气膨胀,提前12小时进冰箱，回温一小时,分六个面团,可以做肉松面包,中层上下火180度17分钟，15分开始观察上色。

2020-03-03