鸡蛋小饼干

1、按方子的量，面粉少了20克，做出来2盘还多
2、160度25分钟，糊了
3、十分酥脆，但表面很多蜂窝，不知道是打发过度？翻拌时消泡？温度太高？

2020-03-03