基础版迷你小泡芙❗️一口一个超过瘾❗️巨简单

严格按比例走的，但是加了两个鸡蛋后还是没有倒三角形面糊，又一点点地加入牛奶。有点遗憾的是，烤出来后并没有膨胀，里面空心不多，导致奶油挤不进，不知道问题到底出在温度还是湿度。温度，我是在锅内快速翻拌并且锅底有一层油膜了啊。湿度，已经出了形状比较好的倒三角了啊。有没有亲可以帮我分析分析

2020-03-02