阳菡 做过 碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕(成功率百分之百!) 用这个配方做了3次,前两次都太粗糙了,而且感觉很散,于是第三次加了点面粉增加粘度,水分也增加了不少,调好的面糊接近于戚风蛋糕面糊的状态,刚蒸好的口感很不错,Q弹,但放了一晚再热了吃就有点粉了,不知道是正常的吗? 2020-03-02