《Tinrry+》电饭锅蛋糕

重点
1.蛋要先冷藏这样容易成霜
2.蛋清不能混进水和油，不要混进蛋黄
3.电火锅底部刷油不要刷侧面否则蛋糕变蛋挞
4.分次加糖，初次做糖可以多点，成功是关键
5.蛋白蛋黄搅拌的时候要像炒菜一样翻拌几十下不要猛搅。

2020-03-02