香菇腊肉饭

一碗腊肉饭，不足以标榜你是个吃货，但却可以说明时间紧的情况下，在吃这件事情上，你是不将就的。

生活在一线城市的一家人，工作日能聚在一起吃的也许只有晚上一餐。早午两顿往往都是路上早餐工程和外卖解决。

为了照顾小孩学习方便，我工作生活都在学校里面，所以中午还能回家午休，幸福之余唯一的问题就是午饭怎么吃？

基于时间、营养等方面考虑，我经常会选择类似香菇腊肉饭这类的快手菜。有时候老公出差，我自己带着两个孩子，也会选择这个。一来自己和孩子们都喜欢吃；二来做起来特别方便，前后30分钟足矣，节省了时间成本；三来它营养充足，可以根据自己口味选择配料。有时候我还会放入槟榔芋或青豆等，再煮个菌菇汤，切点餐后水果。色香味养俱全也！

就这个腊肉饭而言，想要做得好吃，我认为尤为重要的一点就是：不要放盐，只放味极鲜！#香菇腊肉饭#

2020-03-02