2020年03月02日

腌制好的鸡肉先下锅炒5分钟，其实三分钟左右就已经开始焦了，改了中小火炒到5分钟
然后下青椒（我买的是深绿色的、大的尖椒），和鸡肉一起炒了两分钟，其实一分多钟的时候，那椒的表面就变白了
然后一勺蚝油，两勺酱油（家里没有生抽），加不到100ML的热水调了个汁，倒进去，盖上锅盖，焖了5分钟
盛起一看，太熟了，太焦了
尝了一下，太咸了
问题就是炒太久了，还有最后那个调汁，感觉可有可无，因为尝起来太咸了

2020-03-02