2020年03月02日

凉皮:高粉90克，澄面(小麦淀粉)30克，水240克，盐2克搅拌均匀过筛，大火(一直保持)水烧开，9寸披萨盘刷薄薄一层熟油，盛一勺面糊荡匀，开水锅盖盖蒸一分钟，起大泡出锅，浸凉水，刷油。

2020-03-02