最简单最好吃的红烧排骨

排骨处理好之后，锅里放油，放了四五粒冰糖，熬开，倒入排骨，都上色之后放入大蒜，蒜瓣，姜片，红酒，酱油，盐，少许醋，加漫过排骨的热水，小火煮，中途又加了一次热水，觉得肉还不够嫩。锅里水不多的时候就大火收汁。加味精翻炒一下装盘。味道很不错。

放冰糖，加热水，都参照楼主的做法。谢谢楼主啦。

2020-03-02