2020年03月02日

发面白吉饼
发面放酵母少量白糖。发酵好之后揉面要彻底，至少十五分钟吧。分剂子，揉成中间粗两头细，擀开，窄的方向对折，顺长的方向卷起来，按一下，醒十分钟左右，电饼铛直接烙饼，不用放油，一边定型翻另外一面，两分钟左右翻一次面，大概八分钟左右就好啦。

2020-03-02