2020年03月02日

少量玉米面加入开水烫。放凉一点，不烫手了，加入酵母搅拌成玉米糊。再加入面粉揉搓成形。发酵40分钟。发酵成两倍大做包子。定型后再醒15分钟。旺火水开后上锅蒸15分钟左右。包子皮比较厚，所以馅料要调的比较咸一点，适当放些麻油。

2020-03-02