三汁闷锅(黄记煌)

虽然嫂子说好吃，但我自己不是很爱，我觉得湖南人可能对番茄酱的酸味还是有一个接受过程培养过程的🤣感觉太酸了…下次再做决定少放点鸡肉、不放番茄酱。
记录个个人的快手版：
1⃣️400g鸡肉➕姜片➕一平勺盐➕啤酒➕两瓷勺生抽腌制
2⃣️胡萝卜、土豆、洋葱➕辣椒粉➕油➕2平勺盐腌制
3⃣️调酱汁：蚝油、海天黄豆酱、酱油各2小铁勺➕淀粉、糖各1小铁勺➕鸡精一平勺
4⃣️大火热锅👉转小火👉素材铺底👉3红椒、3青椒、2整大蒜、5颗干辣椒铺中层👉鸡肉铺面上👉浇点辣椒油👉小火焖12分钟
5⃣️浇上酱汁、再焖12分钟
6⃣️中火翻拌均匀。over#晚餐•2019年3月1日#

2020-03-02